冬天里来一碗地道三鲜最是暖胃！猪大骨熬汤，佐以猪心、猪肚、蛋卷以及鲜肉丸子，加上山乡特有冬笋片，放入几只河虾、汤色鲜美，喷鼻而不腻，一碗三鲜让你饱腹感十脚！

　　炎天烈日似火，吃什么都没有胃口，来一碗干菜蒸鞭笋最能消暑降火了，原材料虽通俗，做法简单，却彻骨新颖美！

　　同时，区市场监管局将美食地图候选商家纳入餐饮“红黑榜”沉点发布对象，无效阐扬反面指导感化，截至目前，美食地图商家被列入餐饮红榜13家。

　　此外，杭州市消保委结合萧山区消保委组织意愿者“美食体验官”，深切萧山陌头巷尾，对12家入选首批美食地图的人气店肆进行体验，为杭州消费者呈现一份实正在可托的“萧山美食指南”。

　　83家精选店肆的招牌味道用料讲求，到闻堰江鲜的活色生喷鼻，再到楼塔十大碗的醇厚绵长……让每一个寻味者都能循着喷鼻气，读懂萧山的味道。

　　萧山人的餐桌，从来都是跟着时令走的。春食鲜笋，夏啖嫩蔬，秋品鱼鲞，冬喝暖汤，每一口都是对天然捐赠的回应，也藏着老萧山最朴实的糊口聪慧。

　　本年九月 “甘旨萧山・乐‘萧’遥” 萧山美食地图（第一季）发布！这份地图不只起萧山陌头巷尾的炊火气，更将散落正在闻堰、楼塔、义桥、盈丰等镇街的特色甘旨逐个清点，这份美食地图笼盖了萧山全区：盈丰的高老庄・壹号宴从打地道萧山菜，北干的跨湖楼・博学酒店尽显湖湘风情，靖江的龚老夫团鱼馆把团鱼做出各式味道…… 每一家店都是一扇窗，推开它，就能尝到最地道的萧山炊火。

　　自萧山美食地图搜集勾当启动以来，区市场监管局一直“美食的底线是平安”准绳，慎密连系小餐饮“净厨”专项步履，对照后厨“五净”指南和“三清”各项要求，逐户宣贯发放《萧山区中小餐饮食物平安规范要点图卡》，并对搜集的315家候选商家从消息公示、后厨卫生、食物采购、人员办理、餐具清洗消毒等全流程、各环节实施为期一个月的全笼盖、成立“一户一档”问题清单和整改打算，针对问题商家开展一对一精准指点提拔，确保全数问题整改到位。

　　能乡愁的，从来不只是回忆里熟悉的风光，更是那一口刻正在味蕾上的 “家乡味”。这些带着家乡专属印记的味道，正在岁月里慢慢沉淀、发酵，早已成为萧山目中最温热，也最深刻的注脚。

　　秋意渐浓时，取当季肥美的白鲞取新鲜鸡肉，采用蒸的烹调方式，白鲞和鸡肉的喷鼻味彼此夹杂，肉质软滑，让人难以忘怀！